|
|
Fettucini Met Kip, Olijven, Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr Fettucini
350 gr kipfilet
3 bosuitjes
100 gr groene olijven
1 bakje cherrytomaatjes
50 gr Parmezaanse kaas
2 eetlepels olie
1 zak Bertolli Pastasaus Mild
100 gr rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in een pan ruim water de pasta `al dente` (beetgaar) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kipfilet in stukjes en kruid ze met peper en zout. Snijd de bosuitjes in ringen. Hak de olijven in grove stukken en was de cherrytomaatjes. Rasp de kaas. Verwarm de vloeibare margarine in een koekenpan en bak hierin de stukjes kipfilet bruin en krokant. Voeg vervolgens de bosui, olijven en cherrytomaatjes toe en roerbak dit een paar minuten op hoog vuur. Roer dan de pastasaus erdoor en laat het gerecht nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Schep vlak voor het einde de gewassen rucola erdoor. Serveer de pasta met de pastasaus in een grote schaal en garneer het gerecht met wat parmezaanse kaas.
|
|
|